随着羊奶科研的进步,大家越来越发现羊奶的独特优势。
在羊奶粉里面细分的话,又是绵羊奶的营养价值高于山羊奶。研究发现绵羊奶中含有的生物活性物质具有自我修复的特性,对身体健康具有促进作用,且对幼小生物的发育有着重要影响[1],而且绵羊奶中 ω 6 与 ω 3不饱和脂肪酸的比例约为 4.4,低于山羊奶的8.35[2],对人体更健康。
奶粉新国标出台之后,宝宝羊奶粉的配方也越来越卷了。首先给大家讲讲,奶粉新国标要求更格的地方:
新国标的推出,其实也是在提示奶粉企业的发展方向,要紧随时代步伐,研发更加科学的配方。很多企业也就顺势来了一波配方升级,和旧奶粉相比进步很多,所以在选购奶粉的时候,一定要注意“选新不选旧”,要看符合新国标的,更推荐选择国食注字为2022/2023的新一代营养。(国食注字2017/2018开头的可能也符合新国标要求,但是没有针对配方进行优化升级)
那么问题就来了,羊奶粉的头部厂商们在这场变革中下了多少功夫呢?
本次就选择了四款头部羊奶粉品牌:蓝河绵羊奶粉,佳贝艾特悦白,蓓康僖启铂,爱他美卓徉来进行一场大测评。
1.先给大家做个基本情况比较:
价格方面,四款羊奶粉的价格相差不大,所以这次主要针对奶粉本身来做测评;
在奶基上,只有蓝河和蓓康僖特别标注出了绵羊奶粉,这也是因为在羊奶中,绵羊奶的营养价值高于山羊奶,而且山羊奶相比而言,其中包含的膻味成分更重一点,绵羊奶的口感更好;
从奶源上来看,又是地处新西兰和荷兰两大乳品出口大国的蓝河和佳贝艾特更加优质。
那么具体到配方呢?
2.营养成分大比较!各大品牌羊奶粉之间究竟差在哪儿?
婴幼儿早期的营养摄入对未成年时期的生长发育及成年后的生理功能健康至关重要,婴幼儿奶粉的配方也一直以一种渐进、多维的方式逐步推进,从最早的宏观营养素(蛋白质、脂肪等)简单调整阶段,发展到现在的活性营养成分(乳铁蛋白、二十二碳六烯酸等)微观含量阶段,可以说,喝奶粉就是在喝这些活性营养成分,而配方的添加配比,也是最能体现一家奶粉品牌综合实力的地方。
我们先来看看这四家的常规配方对比:
在常规配方上有所出入的,主要是核苷酸、左旋肉碱、低聚果糖这几项。佳贝艾特作为添加最全面的品牌略胜一筹,蓝河紧随其后,只差了一项左旋肉碱的添加,左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,起到帮助吸收营养的作用,避免宝宝虚胖,就宝宝生长发育的优先级来说不是那么高;
但是,后两者都缺少了核苷酸的添加,核苷酸作为生长发育必需的营养物质,在宝宝自护力、肠道发育、新陈代谢中起到重要作用,以前婴儿饮用奶粉常会有一些不适应和体质弱的问题,主要原因就是旧奶粉中缺少核苷酸的添加,所以这个还是挺重要的。
蓓康僖不仅在基本配方里缺少核苷酸,还缺少牛磺酸,牛磺酸是中枢神经生长发育必需的物质,助力宝宝健康成长。
不过,再看具体含量,就会发现一些有意思的东西:
不同奶粉配方中添加的成分含量也有所不同,反倒是蓝河,虽然少了左旋肉碱的添加,但是在牛磺酸、核苷酸、DHA这些重要成分上很舍得下功夫,包括低聚果糖的量也远远高于其他三个品牌。
因此,就基本配方来看,还是蓝河优势明显。
接下来是重头戏,也是从本质上区分奶粉配方优劣的特色强化配方成分,这往往是一家品牌奶粉独特的优势所在:
可以看到,这里的区别主要在乳铁蛋白和叶黄素的添加上。
乳铁蛋白是何方神圣?
它不仅可以促进铁的吸收,而且因为能高效结合铁离子,能够以此来限制铁的流失,避免被侵入人体的“不法分子”利用,从而提高自护力作用[3]。
妈妈亲喂的孩子一般不会缺乳铁蛋白。但是断奶后,宝宝的乳铁蛋白摄入就会不足,因为人的常乳中乳铁蛋白的含量为 1~3g/L,但是牛乳中含量为0.02~0.50g/kg,山羊乳中只有0.02~0.30g/kg,绵羊乳中含量较高,但也只有0.7~0.9g/kg,所以很多宝妈会去额外购买乳铁蛋白补充剂,但是也很贵,一个月都要花上千元。
在婴幼儿配方乳粉中添加乳铁蛋白作为营养强化剂倒是个很好的选择,不过,具体来说,要补充多少对宝宝比较好呢?
《乳铁蛋白临床应用中国专家共识》中说明,对于新生儿和特别瘦弱的宝宝所需要的剂量为200-800mg/天,也有权威研究表明:对于4~6个月大的婴儿,以乳铁蛋白含量为380mg/L配方奶粉喂养,有效加强婴儿在呼吸系统的自护力建设。
我们看看这几款奶粉的补充量:
可以看到,蓝河就很实在,350mg/100g乳铁蛋白的添加量,足以支持宝宝的日常需要,帮助构建健康身体。这个添加量,不要说在这四款中,哪怕是在所有羊奶粉品牌中也是排名第一的存在。
此外,蓝河在叶黄素、OPO含量上的添加也高于其他三家奶粉品牌。
叶黄素在保护视觉、增强自护力等方面具有重要作用;蓝河的添加量是205微克/100g,佳贝艾特没有添加,其余两家添加量在中间水平。
而OPO,四家都有添加足以证明它在宝宝生长发育过程中的重要性,只是添加的量不同,宝宝能吸收到的量就存在了差异。OPO非常珍稀,它提供的sn-2位棕榈酸可以减少肠道内皂钙的形成,降低婴儿胃肠道负担的几率,还可以促进营养物质的吸收,协同帮助婴幼儿的生长发育。
而蓝河的含量超过国家标准最低添加量(2.4g/100g)近一倍,达到了4.2g/100g,相比其他品牌擦最低标准线的添加量,诚意明显更足。
从这个角度看,在强化配方方面,是蓝河在叶黄素、OPO含量上优势显著。
3.到底好不好?真实评测给你看
其实从奶源到强化配方,一路看下来,蓝河的绵羊奶粉真的打动了我,综合来看,它在营养、吸收、口感上都更加出色。
所以现在我给宝宝喝的就是这款。
它主打的就是“2800mg乳铁蛋白+ 实证8种HMO”,可以说是在羊奶粉中自护力zui强,在乳铁蛋白奶粉中吸收力zui好,共取两处之长。
而且我看了一下,除了之前提到的主要配方差异外,蓝河还额外添加了120亿活性益生菌+双益生元组合(FOS+GOS),专为娇嫩宝宝定制,可以让宝宝肚肚更舒服,毕竟最开始选择羊奶粉的时候,就是瞄准了它对肠胃好嘛。
作为绵羊奶,给宝宝泡的时候就感觉到更香一点,而且喝了一段时间后宝宝肠胃更舒服了,这点来看我就觉得这功课做的值得。至于自护力的提升,还需假以时日观察。
而且冲泡的时候,粉质很细腻不结块,很好冲开,不挂壁,宝宝也每次咕噜噜就喝完了,看着就喜欢。
总结一下,这四款羊奶粉品牌里,佳贝艾特营养比较齐全、品牌名气大;蓓康僖侧重消化吸收;爱他美卓徉是国产羊奶粉;蓝河绵羊奶粉是乳铁蛋白羊奶粉,营养配方添加全面且含量都很足。蓝河表现亮眼的地方在于,在新国标背景下,敢于挑战过去的自己,对配方进行全面升级,添加了2800mg乳铁蛋白,向消费者给出了最大的诚意。