中国(山西)特色农产品交易博览会是国内唯一以“特色农产品”命名的全国性农业展会，从2009年开始每两年举办一次，已经连续举办7届。本届农交会以“土特产大文章”为主题，展示展销总面积6.5万平方米，布局了公益性展示区和特色产品展销区两大板块15个展区，集中展示农业新成果、新技术、新产品、新装备。
开幕式上，山西省委副书记、省长金湘军致辞时介绍，山西多“美味”，大同黄花菜、岚县土豆宴色味俱全，平遥牛肉、上党驴肉、雁北羊肉味道鲜美，吉县苹果、隰县玉露香梨口感香甜，山西小米金都不换。山西多“佳酿”，汾酒是中国八大名酒之一，老陈醋位列中国四大名醋之首，代县黄酒、竹叶青、龟龄集历史悠久、享誉中外。山西多“良药”，道地药材资源丰富，党参、黄芪等品质优良，黄芩茶、连翘茶、金银花茶等各类药茶，兼具药的功效和茶的味道。晋粮、晋菜、晋果、晋药、晋肉、晋酿六大品系晋善晋美，品质如金。
推动乡村振兴，必须做好“土特产”这篇大文章。山西省委、省政府深入实施农业“特”“优”战略，努力探索具有山西特色的农业高质量发展之路。立足一方水土，深挖乡土资源；突出地域特点，彰显特色优势；拓展产业链条，打造产业集群。
记者在现场看到，粮油、果蔬、酿品、非遗产品等受到消费者欢迎。记者了解到，青海、四川、甘肃、内蒙古、陕西、河南、山东等沿黄8省区，以及新疆、湖南、福建等省区的1700余家企业参展。
现场有10个公益性展示区：“有机旱作·晋品”展区、农业科技创新展区、农业龙头企业展区、特优农业专业镇展区、农业金融服务展区、“山西标准”标识展区、预制菜产业展区、乡村文旅融合展区、林果草业展区、现代新型农机装备展区；5个特色产品展销区：市级综合展销区、消费帮扶展销区、黄河流域暨新疆优质农产品展销区、农业电子商务展销区、全国优质农产品销售区。
本届农交会由中国国际贸易促进委员会、山西省人民政府共同主办，山西省农业农村厅、山西省贸促会、太原市人民政府具体承办，于9月26日至29日举行。
