中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎表示，作为白茶行业首个国际大会，国际白茶大会通过搭建互联互通平台，将为传承与发展白茶文化，拓展并发掘白茶消费潜力，推动白茶标准化、品牌化、国际化建设赋能，打造我国茶叶外贸优良示范窗口和国际茶乡靓丽名片，助力“中国白茶，香飘世界”。
联合国粮农组织政府间茶叶工作组向大会致以贺信，贺信提到，未来工作组将继续同包括中国在内的各国一道，促进全球茶叶消费，推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴。
“一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓。”宁德市副市长郑忠辉则表示，希望通过这一产业盛会，加强宁德乃至福鼎与国内外知名企业、科研院校的对接合作，强化科研创新，拓宽销售渠道，提升福鼎白茶的品牌知名度和认可度，推进福鼎白茶产业高质量发展。
国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯提到，福鼎白茶是一种很柔和并且特殊的茶，制作方式让其非常特别，且文化底蕴深厚。“相信很多人都会喜欢福鼎白茶。”吉布斯认为，将福鼎白茶推广到世界，对市场是很有帮助的。
福鼎市委书记林青介绍称，福鼎位于北纬27°黄金产茶带上，山海川岛兼备，独特的地理气候，蕴育了福鼎大白茶、大毫茶等国优茶树良种，造就了福鼎白茶的地域唯一。白茶产业不仅是福鼎的优势产业、特色产业，更是实施乡村振兴、实现共同富裕的支柱产业。
“中国白茶之乡”福建省福鼎市是中国最重要的白茶核心产区之一。2022年11月，包括福鼎白茶制作技艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
数据统计，2022年福鼎市茶园可采摘面积约30.5万亩，实现茶叶总产量3.1万吨，其中白茶产量2.3万吨。全市茶产业综合总产值138.91亿元，提供就业岗位10万余个，有效带动38万涉茶人员增收致富。
开幕式上，福鼎市茶产业发展领导小组、中国食品土畜进出口商会与东盟茶组织、俄罗斯茶叶与咖啡产业协会分别签订战略合作，并举行香港“福鼎白茶”品牌推广合作签约。品品香、绿雪芽、六妙等10家企业被授予“白茶国际化引领企业”称号。福鼎市被确定为国际白茶大会唯一举办地及胡润中国茶叶企业百强榜永久发布地。
