三镇民生甜食馆“过早”文化墙成为游客打卡“景点”。
老字号作为传统工商业的优秀代表，是城市的历史传承、文化符号、精神记忆和产品地标。根据市委、市政府关于“振兴老字号”的工作安排，经市人民政府同意，市商务局等6部门联合印发《武汉市促进老字号创新发展的实施意见》。
《实施意见》坚持政府引导和市场主导相结合，坚持文化价值和经济价值相结合，坚持保护传承和创新发展相结合，着力于老字号的保护传承、活化利用、创新发展、优化环境。其中，健全老字号保护传承体系，通过加强老字号知识产权保护、加强老字号原址原貌保护、推动老字号人才队伍建设、推动老字号传统技艺传承等，打造出一批品牌信誉度高、原址风貌保存良好、形象标识统一、人才传承队伍坚实的老字号品牌。活化老字号历史文化资源，则通过开展老字号文物认定和非遗申报，开展老字号消费促进和文化传播活动等一系列措施，形成一批知名老字号文化旅游项目和“武汉礼物”文创产品，在核心商圈商街打造2个以上具有影响力的老字号发展集聚区。
曹祥泰创新糕点口味，受到年轻消费者欢迎。
推动老字号创新发展，鼓励和支持老字号顺应时代需求和消费趋势，研发新品、更新形象、多元经营。培育一批在连锁经营、网络营销、资产运营等方面具有示范带动作用的龙头老字号企业，打造一批深受年轻消费者喜爱的老字号网红店和国货“潮品”。同时，通过优化老字号发展环境，搭建老字号发展平台、开展“武汉老字号”申报认定等，新认定武汉老字号20家以上。
记者从武汉市商务局获悉，随着蔡林记、汪玉霞、武汉国漆、精益眼镜、德华楼、国药中联入选商务部第三批中华老字号名单，武汉已有19家中华老字号企业、30家湖北老字号企业、21家武汉老字号企业。近年来，老字号在传承传统技艺的同时，日趋年轻化、多元化、网络化、潮流化。三镇民生甜食馆总店以“过早”文化为主题打造的文化墙，吸引大量游客打卡，并顺应年节，卖起了炸肉丸、鱼丸以及各式卤味。汪玉霞“高颜值”樱花饼糕点成了年轻人的宠儿，曹祥泰做起品牌文化展厅，并提供现场制作糕点体验，怀旧文化氛围加持，游客到店比此前增长三四成，年轻人增加两成。
