在位于普洱市的云南思茅北归咖啡有限公司(下称“北归咖啡公司”)南岛河咖啡园里,连片的咖啡树满枝红果、饱满诱人,工人们穿梭于树下,利落地采摘鲜果。这些鲜果经过筛选、脱皮、发酵、浸泡、清洗、晾晒(烘干)等一系列处理后,将“蜕变”成粒粒醇香的咖啡豆。这批咖啡豆早在年前就获海外客商选定,待制成后,开启一段跨国之旅。
“从去年11月至今的新采摘季,咖啡豆出口量喜人,我们公司陆续出口了600吨。”北归咖啡公司相关业务负责人周志燕说,通过提升咖啡豆的品质和产量,今年前3个月,订单量比去年翻了几倍。
为确保出口品质,咖啡豆出口前,抽取的样品将送往思茅海关综合技术服务中心国家咖啡检测重点实验室检测,确保各项指标达标。该实验室高级农艺师周剑介绍,咖啡豆检测涵盖感官、营养物质、农药残留、重金属、添加剂等项目,通过检测数据评估比对,客观评定咖啡豆品质,有效调整种植环节的施肥方案以适应咖啡树良性生长,进一步提升咖啡豆品质,让小小咖啡豆走出“国际范”。