胡姬花全球花生产业研究院张新友院士顾问团，以科研守护非遗技艺传承

胡姬花古法花生油的独特魅力，首先源于其对传统榨油技艺的执着传承。自20世纪初第一滴油从木榨机流出，便开启了其百年飘香之旅。2015年，胡姬花古法榨油技艺被列入青岛市市级非物质文化遗产代表性项目名录。其精湛的“古法六艺”——选料、烘炒、压榨、取油、过滤、储存，历经岁月沉淀，环环相扣，每一道工序都精益求精，共同构筑起胡姬花古法花生油独特的风味与品质，在非遗文化传承中发挥着不可替代的作用。
　　在现代工业化生产占据主导地位的今天，许多传统手工艺面临着失传的困境。胡姬花古法花生油传承古法榨油技艺精髓，坚持物理压榨，保留了花生的天然风味和营养成分。它让人们认识到，在追求生产高效、便捷的今天，还有这样一种蕴含着深厚文化底蕴和精湛技艺的生产方式值得传承和保护。
　　从传承中国非遗古法技艺精髓，到“古法六艺”的诞生；从胡姬花全球花生产业研究院成立，再到一系列院士领衔的重点科研项目落地。“只做花生油”的胡姬花，将“传承”、“专注”与“追求极致”的品牌基因体现的淋漓尽致，让“传承非遗技艺精髓的花生油味道”香飘世界。