从卖果蔬到打品牌，从精细化加工到发展预制菜，这场果蔬“盛宴”的背后，是曲沃县发挥区域资源优势，持续实施农业“特”“优”战略，以特色农业推动转型升级、助力乡村振兴的生动实践。
科技赋能 深挖“土”的资源
打开手机，温度、湿度、光照度……各种大棚的实时数据一目了然，只需指尖轻触，便可远程遥控为蔬菜浇水、补光、施肥。“这是今年新建的第6代智能大棚，土地利用率达80%。以彩椒为例，亩产可达2万斤，年产值20万元左右。”曲沃县智慧菜谷服务中心技术服务站站长吴金堂说。
“传统大棚的生产种植依赖经验，劳力投入大，调控时机难以把控……”吴金堂细数着两种大棚的差异，“智慧大棚则利用多种传感器科学监测，农民干活有了科技助手。”
曲沃县航拍图。新华网 发
曲沃县地势平坦、土壤肥沃，农业发展条件得天独厚，早在西周时期就以“唐献嘉禾”而闻名。
作为农业大县的曲沃，也曾在发展过程中面临诸多难题。“曲沃县蔬菜大棚设施陈旧、棚体老化严重、规模效益较低等问题比较突出。”曲沃县农业农村局局长谢新民表示，探索新模式、新材料、新装备，发展智慧农业成为曲沃县的解题思路。
走进曲沃县黄河金三角智慧菜谷，一栋栋玻璃温室内绿意盎然。这里有着立柱栽培”“气雾培”“水培”等32种栽培模式，培育着上百种蔬菜品种。
全自动育苗设施。新华网 发
作为曲沃县蔬菜产业的“新名片”，智慧菜谷是集“智慧引领、科技示范、科技培训、文化体验、休闲观光”于一体的智慧农业。依靠“物联网+智能化”的温度管控系统和专业营养监测系统，这里的育苗已实现全自动化。
目前，“智慧菜谷”已培育出100多种蔬菜品种，每年可向晋陕豫黄河金三角地区提供优质种苗1500万株。“这里是曲沃县高端农业发展的前沿，馆内试验的品种，未来都有可能推向市场。”谢新民说。
如今，曲沃县蔬菜人均收入占到农民人均收入的38%，果蔬产业已成为曲沃县乡村振兴的新引擎。
延伸链条 提高“产”的效益
在曲沃县逸达渔业专业合作社水产品物流中心，工人们将罗非鱼进行清洗、开背、去骨，通过机器进行真空包装，放入冷库，等待运往各地。
“我们的罗非鱼品质高，是由于池塘水的循环利用，水质清新，成鱼经过7到10天的暂时存养后，减少了土腥味。”曲沃县逸达渔业专业合作社负责人裴建军说，“我们的水产品销售到太原、运城以及西安、兰州等地，销售范围扩大了不少。”
罗非鱼加工车间。新华网 发
销售市场的扩大，背后延展出农业生产、加工、流通、服务等一整条产业链的发展。
立足当地农业产业特色，曲沃县以健康食品、功能食品为主利用曲沃的资源优势和文化禀赋，瞄准粮食、肉类、水产及蔬菜四大类农产品，整体推动、单品突破，带动全县预制菜产业高质量发展。
“曲沃县依托全县农业产业特色，建立了‘种养殖基地+中央厨房+冷链物流仓储+产品终端’全链条产业发展模式。”曲沃县委副书记张淑明说。
净菜清洗车间。新华网 发
目前，曲沃已有农业深加工企业15家，包含即配、即烹、即热、即食四大类别，净菜、莲藕、大蒜、面酱、红薯、罗非鱼、富有机硒功能产品等多种产品。
“逐步构建规模化、智能化、数字化、经营化农业体系，有效提高农业创新力、竞争力、生产力，推动农业产业提质增效。”曲沃县委副书记、县长孙惠生表示，曲沃县将在种植培育、生产加工、冷链物流、产业融合等方面下功夫，真正实现智能化建设、产业化发展，带动农户扩大生产、增加收入。
塑造品牌 打造“特”的优势
9月下旬，在2023年晋陕豫黄河金三角（曲沃）国际果蔬博览会暨第八届中国（山西）特色农产品交易博览会曲沃分会场活动现场，各种深加工农产品令参会嘉宾眼前一亮，更有不少企业现场咨询、寻求合作机会。
这场由曲沃承办的果蔬博览会，已连续成功举办4届。与往届不同的是，本届菜博会重点展示国内外果蔬产业新技术、新成果，以及本地预制菜产业发展情况，进一步助力黄河金三角区域特色农产品从曲沃走向全国、远销海外。
曲沃菜博会上品味美食的人们。新华网 发
“希望在展会上见识新品种、新技术，提高种植产量和品质。”第二次参加菜博会的曲沃县北董乡裴南庄村支部书记兼村委主任杜玉红说，“今年我们也打造了自家的品牌，期待借力菜博会进行推广。”
南林交莲藕、曲沃葡萄、北董大蒜……一个个曲沃县知名的本地果蔬品牌，正经由曲沃菜博会走出山西。
目前，曲沃县已拥有“全国蔬菜重点县”“国家现代农业示范区”“国家农产品质量安全县”“全国农业农村创业创新典型范例县”“国家级出口食品农产品质量安全示范区”“国家乡村振兴示范县创建县”等二十余张农业国字号名片。
曲沃菜博会上的24小时无人便利店。新华网 发
“曲沃县希望与各界人士以会结友，携手擦亮‘晋之源果蔬’品牌，加快推动曲沃果蔬产业、预制菜产业实现华丽蝶变。”曲沃县委书记吴滨表示，曲沃县抢抓国家推动黄河流域生态保护和高质量发展的重大机遇，持续加强区域合作，全力创建国家农业现代化示范区、打造智慧果蔬产业示范区，将为农民增收致富、乡村振兴和农业农村现代化不断注入新的动力。
