西峡香菇：让世界爱上中国菇

“西峡香菇甲天下，世界香菇看西峡”，能让世界爱上中国菇，西峡香菇当之无愧。西峡县位于河南省西南部，豫鄂陕三省交汇地带，八百里伏牛山腹地，同时还是亚热带和暖温带、湿润区与半湿润区的分界线，是世界公认的生态、绿色香菇生长黄金地区。近年来，西峡县委县政府注重立足“香菇最佳适生地”的独特优势，积极引导香菇产业化发展，逐步探索出一条香菇产业“前沿化科研、生态化栽培、标准化管理、科学化监管、多元化服务、品牌化运营、信息化提升、国际化发展”的产业升级之路，不仅有力带动了西峡县经济发展，还有效提高了当地居民收入，成为乡村产业振兴的“西峡方案”。

西峡香菇是河南省“卖全球”的知名农产品，年产量稳定在30万吨左右，因其菇形朵形圆整、菇质密、菇肉厚、色泽鲜亮、菌柄粗实、菌褶整齐、口感鲜嫩、爽滑等独特的风格成为世界人民餐桌上的新宠。西峡香菇一面搭乘海运快船，从青岛港出发，销往日本、韩国、阿联酋等国家和地区；另一面乘坐“中欧班列”，从郑州、南阳等地出发，销往俄罗斯、越南等“一带一路”30多个国家和地区，累计数量占全国香菇的十分之一，占河南省出口农产品的50%以上，累计出口创汇超80亿美元，让世界真正爱上中国菇。

西峡县注重香菇品牌打造，积极挖掘香菇文化内涵，依托“一带一路”和亚欧班列等渠道远播香菇文明。努力做好西峡香菇“现代生态特色文化创意园”建设，以旅游观光、田园采摘、菌棒认领、楹联文化、餐饮文化为主渠道，赋予香菇深远的文化内涵。同时面向全国征集了两首“西峡香菇之歌”（《山水之间一抹香》《一如初见》），唱响了“西峡香菇甲天下”独一无二的品牌文化主旋律，使得西峡香菇、香菇文化深入人心，并远播海外，为中国香菇走向世界，成为“中国国菇”的代言者做出了贡献。 西峡县先后被评为“全国香菇新农村示范县”“全国食用菌行业十大主产基地县”“全国食用菌产业化发展示范县”“全国食用菌文化产业建设先进县”“中国食用菌无公害科技示范县”“全国优秀香菇出口基地县”“中国香菇之乡”“全国食用菌标准化示范县”。“西峡香菇”获得了“中国国家地理标志产品”“生态原产地保护产品”，已成为我国食用菌行业不可多得的有极强影响力的地域品牌，成为西峡经济发展的一个新的增长点。

西峡香菇产业以“十四五规划”为蓝图，以“绿色、稳产、提质、增效”为目标，以“提高科研水平、实现制棒现代化、完善四链同构、弘扬菌菇文化”为抓手，以实施“158工程”（以组建“西峡香菇集团”为龙头，以“五大平台、八大园区”建设）为着力点，努力建好“四个基地、四个中心”（研发基地、生产基地、出口集散基地、文化传播基地、技术输出中心、碳中和产品直供中心、价格制造中心、品牌形成中心），推动香菇产业高效、快速发展。西峡县香菇种植规模每年维持在3亿袋左右，年产香菇30万吨，产值30亿元以上，综合经济效益150亿元。西峡县有近20万人从事香菇生产和经营，全县60%人口从事香菇产业，农民收入的60%来源于香菇产业，西峡一半以上的贫困家庭，更是依靠香菇产业实现了脱贫致富梦想。 目前，西峡已形成集生产、加工、销售为一体的完整香菇产业链，成为全国最大的香菇标准化生产基地、全国香菇生产大县和香菇重要的集散地。西峡县建成香菇专业乡镇15个、专业村140个、标准化基地198处，标准化生产率达到98%以上。有加工企业500多家，其中，国家级龙头企业2家，省级5家，市级24家，创业板上市企业1家，出口企业150多家，香菇专业合作社474家，产品多达6大类200多个。年出口额达13亿美元以上，占“一带一路”沿线国家和全国总量的30%左右，链条全，融合度高。西峡香菇从种植到消费终端产业链条完备，一二三产业融合度高，产品多样，年冷藏贮存10万吨以上，加工25万吨以上，是河南省重要的现代农业产业园和产业集群。
“西峡香菇”之所以深受世界人民喜爱，不仅仅有自身的禀赋优势，更重要的是在品牌创建上做足了文章，成为远播海内外的名优新品。品牌的发展壮大，既带动和促进了农业发展、农民致富、农村建设，也带动了相关产业的发展，促进了区域经济的增长，提升了地方知名度和美誉度。