胡姬花全球花生产业研究院张新友院士顾问团，以科研守护非遗技艺传承

荣获【2024年全球食品工业奖最佳产品风味奖】
胡姬花古法小榨花生油凭借科技创新与传统工艺的协同发展，已经在世界舞台崭露头角。在世界食品科技大会中，胡姬花古法小榨花生油和胡姬花古法花生油（蒸鱼专用）荣获“2024年全球食品工业奖最佳产品风味奖”。这不仅是对其产品品质的高度认可，也为中国非遗古法技艺精髓的传播起到了积极推动作用，让世界领略到中国传统榨油技艺的魅力。
从全球范围来看，美食文化的交流与融合日益紧密。胡姬花古法小榨花生油承载着丰富的中国传统饮食文化内涵，具备了深受世界人民喜爱和认可的潜力，其“古法六艺”生产过程，充分体现了中国传统饮食文化对原料品质的追求和对传统技艺的传承。这使其在全球市场上具有独特的吸引力，有望成为中国传统食品走向世界的一张亮丽名片，成为海外了解中国文化的一个窗口。无论是注重健康的消费者，还是追求风味的食客，都能在一瓶传统好油中找到共鸣。无论是在中式烹饪中，还是在融合美食的创新中，都能为菜肴增添独特的风味，成为连接不同文化的美食纽带。